暮らしの歳時記 5月
八十八夜（5月2日頃）
八十八夜は、立春から数えて
八十八日目の5月2日頃で
春から夏へと移る、季節の境目のことです。
この日を過ぎると、霜などの心配がなくなり
稲や野菜などの種まきの目安とされていました。
「夏も近づく八十八夜～♪」 と始まる
茶摘の歌でも歌われているように
田植えや茶摘など、本格的に農耕が始まり
初夏の到来となります。
八十八夜に摘まれる茶葉は
縁起物として知られており
この日に摘んだ茶葉で淹れたお茶を飲むと
健やかに過ごせると言われています。
また、お茶の木が一年を通して
肥料や養分を吸収しているので
うまみ成分をたっぷりと含み
香りも高く、味も一番おいしいと言われています。
ペットボトル飲料など
手軽に飲めるお茶が年々増えてきていますが
一番おいしいと言われるこの時期の
一番茶を、丁寧に急須で淹れて、
ゆっくりと味わってみてはいかが
でしょうか。
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